Стол Marmer 120-180/80/76 см подстолье металл капучино

Стол меняет длину.

Помню, как один шеф из Нью-Йорка (он, кстати, потом прогорел, но это неважно) показывал мне план своего нового бистро: узкие проходы, компактный зал на 40 посадочных мест. «Но по пятницам заявляется 60», — сказал он. Именно для таких раскладов придуман Marmer 120-180. Хитрый стол.

Стол раздвигается с 120 до 180 см по длине при неизменной ширине 80 см и высоте 76 см, что стандартно для европосадки, но с одной оговоркой: переход занимает меньше минуты и не требует инструментов, хотя некоторые шефы всё равно зовут техника, чтоб наверняка. Минута. Без ключа.

Что под столешницей и на ней?

Металлическое подстолье цвета капучино: чисто рабочая вещь, без декоративных излишеств. Порошковка: выдерживает мокрые тряпки и химию, царапины ей пофиг, не слоится при перепадах температуры. Честно говоря, она держится отлично. Капучино: нейтральный тёплый тон, который не спорит с полом, ни с тёмным, ни со светлым. Спокойный. Рабочий. (Цвет, кстати, реально напоминает молочный кофе, но это так, к слову.)

Столешница имитирует мрамор, и это хорошо, потому что не надо грунтовать, как натуральный камень, вино и кофе не берут её, моется любыми химикатами, хоть хлоркой, рисунок не страдает, и вытер насухо: порядок, что важно для заведений с высокой оборачиваемостью столов, когда времени между посадками пять минут. Хотя нет, вру. Есть один нюанс: если тереть абразивом, поверхность может заматоваться. Но кто ж будет тереть абразивом?

Типы заведений, где этот стол спасение.

• Рестораны с потоком, который меняется: от бизнес-ланча до вечерней посадки.
• Кафе и бистро от 40 квадратов, где конфигурацию приходится менять часто.
• Отели, клубы, частные столовки.
• Банкетные залы, когда неизвестно, сколько придёт: 20 или 40.

Цифры для закупщика!

• Сложенный: 120 см.
• Разложенный: 180 см. Удлиняем на 60.
• Ширина 80. Высота 76. Стандарт.
• Материал подстолья: металл, порошковка, цвет капучино.
• Столешница: МДФ или ДСП, меламин, под мрамор.
• Механизм: раздвижной. Никаких вкладных досок.

60 сантиметров. Шесть человек. И никакого геморроя с перестановкой. А тот шеф из Нью-Йорка, с которого я начал, так и не купил такой стол. Предпочёл арендовать соседнее помещение. Но это уже другая история.